A rost

 Már Hippokratész is magaztalta a teljes kiörlésû lisztbõl készült kenyeret " belekre való üdvös hatása" miatt, de csak 30 éve ismerik el a rost egészsémegõrzésben játszott szerepét, amikor észrevették, hogy a rost védhet némelyik "nyugati" betegséggel szemben. A rost önmagában szinte 0 tápértékû, mégis - az emészthetõ és az emészthetetlen rost egyaránt - fontos szerepet játszik az egészségmegõrzésben. A rost, amely emészthetõ - ami gyümölcsökben, zöldségekben, olajos magvakban és hüvelyesekben található - a növényi sejtek és a sejtfalak alkotóeleme, amelyek a vízben megduzzadnak. Ezeket a vastagbélben található baktériumok lebontják. A rost, ami emészthetõ: a pektin, a növényi mézga, nyák és gumianyagok. Az egyik oldható a bolhamag utifû, apró magjában található nagy mennyiségû nyák. A rost, ami emészthetetlen, a gabonaszemekben is megtalálható - fõleg a lignin, amely növényi sejtfalakat épít és a fás növények alkotórésze. Ez megköti a vizet, de nem duzzad meg. Megemésztetlenül halad át a beleken, nem szívódik fel, és a szervezet enzimjei sem bontják le. A rost (emészthetõ) felveszi a belekbõl a felesleges vizet: így bõvebb, lágyabb széklet képzõdik. A koleszterint is megköti, amely késõbb a széklettel együtt eltávozik, és éppen ezért hasznos a vér koleszterinszintjének csökkentésére is. A rost, (emészthetetlen) a bélmozgást fokozza és elõsegíti, hogy a rákkeltõ anyagok és a mérgek gyorsabban kiürüljenek a szervezetbõl. Bár a cellulóz nem emészthetõ, a belekben lévõ baktériumok felhasználhatják. A rosthiány cukorbetegséggel, szívbetegségekkel, emésztési panaszokkal, aranyérrel függhet össze. A rost ajánlott napi mennyisége 30-40 g. Magyarországon átlagban csak 15-20 g-ot fogyasztanak. Már egyetlen szelet teljes kiõrlésû lisztbõl készült kenyér elfogyasztása esetén is 5 g jut a szervezetbe. A rost (emészthetõ) csökkenti a szervezet inzulinszükségletét, és elõnyös a cukorbetegeknek, mivel lassítja a cukor felszívódását a bélbõl. Az emészthetetlennel elkerülhetõ a székrekedés, valamint az aranyér veszélye a bélmûködés serkentésével. A rost (emészthetetlen) megköti a bélben a koleszterint, az nem szívódik fel, így a vér koleszterinszintje is csökken. Egy vizsgálat során magas koleszterinszintû embereknek naponta legalább 10 g bolhamag utifüvet adtak legalább hat héten át. Lényegesen jobban csökkent az LDL ("rossz") koleszterinszint a vizsgáltak szervezetében, mint azoknál, akik alacsony zsírtartalmú ételeket fogyasztottak. A bolhamag utifû segít szabályozni a bélmûködést a székrekedéstõl, hasmenéstõl, aranyértõl vagy az irritábilis bél szindrómától szenvedõ embereknél. Mivel vizet köt meg, lágyabb széklet keletkezik, melyet könnyebb üríteni: ez különösen jó az aranyérben szenvedõknek. Bizonyos adatok szerint a rost segít a fogyni vágyóknak úgy, hogy a gyomorban teltségérzetet vált ki, és csökkenti az étvágyat.

Oldal: A rost
Kimerültség, stressz, depresszió, vitamin, egészség, gyógynövények... - © 2008 - 2024 - vitaminok-gyogynovenyek.hupont.hu

A HuPont.hu segítségével egyszerű a honlap készítés! Programozói tudás nélkül is: Honlap készítés

ÁSZF | Adatvédelmi Nyilatkozat